?

Log in

No account? Create an account

Le faux pas

чисто субъективные заметки

(no subject)
весна, москва, 14
samsonata
Гримасы книжного маркетинга : еще вчера Интернет-магазин "Республика" продал мне эту книгу по 490р (в рознице она у них 920, получала в магазине на Третьяковке), а сегодня хочет уже 760р. Примерно в такую же цену она в интернет магазине "Лабиринта" (со скидками, а страшно подумать сколько в рознице). В итоге беру в "Озоне" - по 540. И жду доставку на Белорусскую.
Зачем я их покупаю в таких количествах ? в подарок клубящемуся вокруг юношеству от 20 до 30. В сети рецензий более чем, запомнилась одна строчка " Мне 29 и почему я не прочла ее в 19?!". Действительно. Хотя, по тем же отзывам судя, вторая главная группа (по)читателей - родители деточек, "внезапно" побросавших институты или болтающихся без работы и определенных занятий " в поисках себя, неповторимых". Тут акцент эмоций иной: " О, если бы мой/моя прочли эту книгу!". В этой части мы еще в рамках своей культурной традиции, где родители берут на себя бОльшую часть ответственности за детей даже после их совершеннолетия и , разумеется, американская культура нам вполне чужда, однако "общество потребления" или как его там ни назови поприличнее, со всеми его блистающими и, одновременно, ранящими нежные юные души гранями уже по факту тут цветет и пахнет, и , что ни говори, у американцев накоплена серьезная, систематизированная , научная база анализа и рекомендаций по успешному выживанию в этих новых джунглях. Жесткая книга. А жизнь, по-вашему, какова?

Боржоми - как обычно, но чуточку лучше
весна, москва, 14
samsonata
"А Боржоми? Сначала подумай - потом говори!" с интонациями Бубы Кикабидзе из "Мимино" отвечаю будущим путешественникам по Грузии на запрос "нам Тбилиси и потом на море, пожалуйста".
Боржоми-Харагаульский национальный парк - один из самых больших в Европе, предлагает 11 маркированных и оборудованных стоянками маршрутов для желающих непосредственного общения с богатствами здешней природы. Маршруты есть на полдня, а есть на трое суток, с прокатом снаряжения. Самое главное - отметиться в администрации на входе.
К "Майской Песне 2018" составился небольшой путеводитель-справочник по Боржоми, надо освоить что-то посерьезнее редактора Word - обидно стало, когда в мобильной версии "плоды трудофф" оказались без елочек на заднем плане и части фотографий.
"перламутровые пуговицы" нынче такие - реализовала давнюю мечту переночевать среди сосен на склоне горы и раненько окунуться в горячую термальную купель на берегу шустрой Боржомулы. В гордом и счастливом одиночестве. То есть не в одиночестве, конечно, а своим кругом, но это одно и то же. Ночевать в начале мая пришлось в счастливо сохранившемся в машине еще с зимнего Гудаури пуховике, свежо. Тем приятнее было погрузиться в горячую ванну из минералки и вдыхать пары целебных соляных взвесей над ее поверхностью вперемешку с запахами хвои и ароматами цветущих деревьев. Рояли в кустах и пуховики в багажниках для полного удовольствия условие необязательное: деревянный двухэтажный коттедж, две спальни, кухня, гостиная, все удобства сдается по 100 лари (2400 рбл примерно) в сутки, прямо понад купальнями. Хозяин, затейник, пишет в букинге, что " к услугам гостей - купание в круглогодичном горячем бассейне" , ни много ни мало, как в пятизвездочном отеле, и кто посмеет кинуть в него сосновой шишкой?! Все правда, все настоящее, real experience, как и было обещано.


Природа поразительно напоминает подмосковную. Пока не бросится в глаза какой-нибудь эндемик или обнажившийся отрог скалы.



Вид на купальни рано утром



И совершенно пустой основной бассейн


Малые бассейны заполняются свежей водой из источника. Вообще, вода циркулирует (проточная) в течение всего дня


Утро встает между сосен на гористом берегу Боржомулы


Минутка релакса и счастья после купания

Грузинский хлеб
весна, москва, 14
samsonata
Меня все время мучал вопрос - почему грузины называют хлеб и "шоти" и "пури" и как различать употребление этих слов? Сегодня я ,кажется, нашла ответ. Вообще говоря, хлеб - "пури" "პური" ( отсюда наши любимые хачапури , "хачо" -" ხაჭო" творог). А именно такие продолговатой формы -"шотис пури", в виде сабли. Для краткости пишут на ларьках "შოთი" "шоти".

Широко пользуются также и тюркским словом "лаваш". Выпекают его в печи "тонэ", и называют поэтому еще иногда "тонис пури". Лепешки из теста прилепляют прямо на стенки печи изнутри, закрывают, на дне ее разведен огонь, тлеют угли, температура может достигать 300 градусов.

Случалось слышать и название "дедас пури"-"мамин хлеб", прямогольной формы с закругленными краями, вроде чиабаты. А ещё пишут, что настоящий грузинский хлеб пекут без дрожжей. Как греки - на своей закваске. И для нее тоже есть специальное слово - "хаши". Ставится такое тесто с вечера и сквашивается всю ночь. Но, в современной Грузии ( как и в Греции, увы) хлеб в основном пекут с использованием дрожжей.
Особого упоминания заслуживает сдобный хлеб "назуки". Двигаясь из прибрежных областей в Тбилиси или наоборот проезжаешь через красивейший Рикотский перевал. По знаменитой крепости, запиравшей вход в долину Картли с древнейших времен, его еще называют Сурамским. Там, прямо на обочинах, можно увидеть множество неказистых хибарок из которых валит ароматный дымок и разносит по окрестностям запахи пряностей и корицы. Тут ежедневно и постоянно выпекают похожие формой на гигантские половинки фасолевых зерен сладкие лепешки "назуки", хлеб, который в остальной Грузии готовят на Новый год. В тесто добавляют сахар, изюм, корицу. Место проезжее, туристическое, не следует покупать у первого попавшегося прилавка: гиды пишут, что часто лепешки всего лишь подогревают в микроволновке. Лучше пойти туда, где будет виден дым от растопленной печи, совсем замечательно, когда лепешки готовят при тебе: весь процесс занимает около пяти минут.





Назуки называют часто "кахетинским хлебом". Но пишут, что в Кахетии его готовят немного по другому рецепту: добавляя внутрь сладкий карамелизированный лук. Попробовать такой хлеб можно в окрестностях Сигнахи и этот опыт у нас еще впереди.
Фото из сети, мои и Алла Колкер (Alla Kolker)

(no subject)
весна, москва, 14
samsonata
Обернешься сиротливо
У обрыва на краю:
Где тот демон легкокрылый,
Что стучался в грудь мою?
И какой бы ни был милый,
Как бы нежен не был он -
Стены скользкия могилы
До небес со всех сторон.

Кипр. март
весна, москва, 14
samsonata
Есть у меня по жизни несколько "мечтаний" (чаяний) самых нежных цветов. Одно из них было - попасть в пору цветения миндаля, прогуливаться под его ветвями, угадывая, выцеживая из коктейля весеннего воздуха нежный горьковатый аромат. В мечтах моих, благодаря Кавафису и "Александрийскому квартету" Лоренса Дарелла, все это было привязано географически к Александрии - (безвидна и пуста земля, не описанная в литературе), - а по времени: должен был быть непременно февраль , когда "в одних садах метет метель, в других цветет миндаль", по той же, вышеизложенной, причине.
Интересно, что совсем еще недавно, в течение многих лет, именно на праздники 23го февраля "Чиптрип" неизменно предлагал короткие на 3-4 дня варианты вылетов в Каир, и деньги были вменяемые, и деньги - были, но не было времени, не было , не было, все время какие-то дела, заботы, обязанности....А потом - раз и все кончилось. И мои обязательства и возможности поездки в Александрию .
Но мы (спонтанно) примчались на 8 марта на Кипр. И там как раз цвел миндаль, и Саша была накануне с экскурсией, и могла идентифицировать его среди сонма прочих цветущих деревьев вполне профессионально. Мы вспомнили Вертинского про "когда зацветает миндаль" (нельзя же совсем без стихов), и эллинизм, естессно, был в ассортименте, так что можно, кажется, ставить галочку в соответствующей графе о "сбыче мечт".


"Гололед на земле, гололед"
весна, москва, 14
samsonata
Новый мурал вблизи метро "Китай-город"

Оригинал взят у fryusha в post
Какой ужасный гололёд -
Упал Шалтай-Болтай!
И потому идут в обход
Миклуха и Маклай.

Несут Миклуха и Маклай
С собою туесок:
- Давай, Миклуха, насыпай
Для острова песок!..

Здесь знает каждый папуас
И каждый мамуас,
Что их Маклай от смерти спас
Уже шестнадцать раз.


Билеты в Большой по предварительной продаже
весна, москва, 14
samsonata
В системе предварительной продажи Большого произошли изменения. Одно прискорбное - многодетные теперь не относятся к льготной категории. Остальные новшества можно считать положительными. (Дальше подробный рассказ о приобретении билетов в Большой на предварительной продаже до 2000р)Read more...Collapse )

А из нашего окна крыша красная видна!
весна, москва, 14
samsonata

ИЗ ПЕСЕН ПЕЩЕРНЫХ ЛЮДЕЙ
весна, москва, 14
samsonata
Солнце встает, на охоту идти пора -
Мужчина не может все время сидеть у костра.
Я - костер. Я горю, варю, творю. Я источник тепла и добра.
Ты вернешься сюда. А теперь говорю:
"Вставай! На охоту идти пора!"

(no subject)
samsonata
Мне нельзя умереть,
Но я могу замереть:
Лечь и сказать: "Я лист -
Пал, но остался чист".
Или сказать : "Земля",
Или решить : "Я - снег",
Главное - чтоб не я,
Главное - не человек.